蔬菜配送公司告诉你不同颜色蔬菜的好处

发表时间:2019-12-06 16:46作者:蔬菜配送来源:蔬菜配送

  蔬菜是人们不可或缺的食材来源,不但品种繁多,并且五彩缤纷,令人目不暇接,特别是在在夏天,各种各样蔬菜水果纷纷上市。不一样的蔬菜种类颜色各有不同,营养价值也各有不同,今天就跟田野蔬菜配送公司一起来看一下颜色不一样的蔬菜有什么特点吧!

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  1、白色蔬菜


  白色的蔬菜一般水分含量和含糖量是比其他蔬菜要多的,常吃白色蔬菜能够调整血压和加强心脏的功效,其中以白萝卜好处最多,白萝卜除了能刺激性胃口,促进消化,止咳化痰生津止渴外,还具有抗病毒和抗癌的作用。


  2、绿色蔬菜


  绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美。绿色蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2,还含β胡罗卜素及多种多样微量营养元素。这些蔬菜对血压高及失眠症者有一定的镇定功效,并且对肝脏也有好处。绿色蔬菜主要有莴笋、丝瓜、西兰花、茼蒿等。


  3、黄色蔬菜


  黄色蔬菜包含一系列由橙到黄的蔬菜,它们不仅含有丰富的维生素和矿物质,更关键的是带有黄色食材象征性的色素——胡罗卜素,它是一种超强力的抗氧化性物质,可以消除人身体的氧自由基和有害物质,增强免疫力。在预防疾病、防辐射等方面作用显著,是维护人体健康不可缺少的营养素黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、金针菜、卷心菜等。


  4、紫色蔬菜


  紫色蔬菜富含一种天然色素——花青素,花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C与维生素E,能够有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抵抗氧化,延缓衰老。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的功效,食之味道浓郁,使人心情愉快。


  5、红色蔬菜


  红色蔬菜一般是指红色或偏红色的蔬菜,主要是因为类胡萝卜素偏多而造成的。这类蔬菜给人醒目、热烈的感觉,能刺激神经系统的兴奋。红色蔬菜中除了各种维生素外,还含有一种特殊的抗感冒因子,能增强人体对感冒的抵抗力,同时对心脏和小肠有很多的好处。


  田野蔬菜配送温馨提醒大家多吃蔬菜身体好,蔬菜中含有丰富的营养物质,对人身体有很好的帮助,大家一定要多吃蔬菜哟。



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