田野观察第三期:统一订度量衡,只为您准时开饭

发表时间:2019-11-15 09:26作者:田野配送

各位尊敬的客户大大:

您好!

在您日常订购食材的时候,是不是存在这些情况:

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您的食材订购迫切需要一本产品订购手册!

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一、产品手册——让食材更快抵达您的餐桌

生鲜产品的订购,往往是接到客户订单后,在利用强大的供应链进行后勤供应服务,这样才能保证食材最大程度的新鲜和健康。

但有时这些订购信息如图中所述,存在一定模棱两可及不对称的情况,这给您和田野造成了大量的时间成本浪费。

如何才能减少沟通错误?增加沟通的效率?让您的订购更加方便,更加准确?一份标准化的产品手册让您的食材更快抵达您的餐桌。

二、产品手册——让您的订购信息更加清晰,更加高效传递

您的每一条订购信息,都是田野专业配送团队为您完成的。涉及订单、配送、客服、采购、加工等所有后勤保障部门,要是下单时间过晚或者信息出错,就导致了很多的信息不能及时传递食材信息也会不对称。

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因为食材的品类涉及上万条,需要每个部门的清晰传递,同时众多品类是由各品类厂家和田野基地整合集成在八小时内配送至配送中心,需要多个环节通力合作方能高效协同。而生鲜为非标产品,过程品控、质检、分拣、称重、加工等更需充足时间才能做到精益操作,过晚下订单和订单信息的不清晰将严重影响整个规范的作业和提高客户的满意度,因此系统梳理和提倡使用产品手册进行订购和建议下单时间在下午18点之前,这将大幅度降低用户的食材成本

三、产品手册——明确加工、箱规、计量等标准

中餐的“多样化与随意性”将极大影响配送效率和品质。众所周知,保质期短、高损耗的生鲜产品,每多一道环节的运输都将增加损耗成本、人力成本、储存成本。

因此,整个订单作业的中间流转的标准化是至关重要,规范的计量单位是标准化的灵魂所在。

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客户随意毛重计量和加工后净重计量的方式:

1、   不利于信息化的准确换算;

2、   二是不利于专业化团队的培训与打造

田野的配送团队是需要经过专业培训:各类食材筛选及初加工作业;物流运输中食材地摆放及陈列;线路的最优安排等等,这些都需要培训,若您的个性化产品过多,我们将无法开展我们的培训,在难以满足您的需求的同时,也会增加我们品控的难度。


在多年的服务中,田野深知客户需要的不是个性,而是好不好吃。标准化只会让你更称心如意。田野系统梳理的“度、量、衡”及相关质量和加工,将大大方便供需双方。

总之,一本信息全面的产品订购手册,一个合理时间下达订单,会让我们的专业团队给您后勤服务做的更好!

近期,田野将在行业率先推出自己的产品手册和微信订购小程序,我们将列出产品的品牌、规格等信息,这样您一次性就可完成订购工作。

您订购的食材也会最快速地,最准确地抵达您的后勤厨房。

关于产品手册和微信订购小程序敬请关注田野生活微信!



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